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鱿鱼市场出现新规则总体稳定形势喜人所望

来源:情情网

?形势喜人所望  大西洋西南部鱿鱼捕捞量比2004年末预期的要好得多。结果导致2004年末的昂贵价格不再,价格一路下跌。而且下几个月还将会持续下降。主要市场进口量比较稳定。冷冻鱿鱼供应充足。  鱿鱼市场出现新规则  在国际市场上,大西洋南部鱿鱼(Illex)的空缺由秘鲁的鱿鱼(higher giant 和 pota squid)填补,秘鲁鱿鱼出口量在国内居第二位,位于鲥鱼之后。而由于秘鲁海滨拥有丰富的资源,消费量居第一位。2005年秘鲁鱿鱼(pota squid)捕捞量为250000吨,跟2004年持平。然而前五个月捕捞量仅为100000吨,比去年同期下降6%。另一方面,鱿鱼(pota squid)平均出口价格自2005年初开始上涨6%,为675美元/吨。自2001年开始出口价格平均每年增长35%,自2000年开始出口量平均每年增长100%。出口国家数量每年增加50%。然而,秘鲁没有自己的鱿鱼(pota squid)捕捞舰队,所以它允许其他国家像韩国在自己的水域捕捞鱿鱼。但是他们必须把自己的捕捞量分一部分给秘鲁加工产业。    2005年第一季度中国鱿鱼和墨鱼进口量达到41000吨,比去年增长48%,中国把进口的大多数头足类动物重新加工成冷冻产品或者干品,再一次出口。主要市场是日本。  日本鱿鱼市场正常化  2005年第一季度日本鱿鱼进口量达到27900吨,在供应量减少后的几年可以看作是正常。中国继续巩固自己第一供应商的地位,约占日本鱿鱼市场进口量的40%。  日本鱿鱼市场供应稳定导致价格在经过几个月的持续增长之后,稍有下降。这种趋势有可能持续到下个月。  意大利鱿鱼市场静悄悄  大西洋西南部关于意大利鱿鱼(Illex)资源的坏消息影响了2004年意大利鱿鱼市场的发展,所以2005年前几个月市场相对比较冷清。不过供应量比预期要稍好。规格大点的鱿鱼价格比较高,加工规格系列的就低了。进口统计数字显示:意大利进口商正试图用其他的鱿鱼类取代鱿鱼(Illex and Loligo squid),,秘鲁作为可供选择的供应商将会发挥重大作用。  2005年前四个月意大利鱿鱼进口量比较稳定,为30000吨。西班牙和泰国失去了意大利市场供应大国的地位。秘鲁成功扩大在意大利市场销售量,增长140%。从进口鱿鱼类统计数字显示可以注意到:鱿鱼(Loligo)进口量减少,而其他鱿鱼类进口量扩大。这表明巨型鱿鱼在意大利市场上发挥的作用越来越大。过去这些鱿鱼类别并不被进口商和加工商接受,被认为太粗糙。现在用改良技术加工,使其平滑,再加上国际市场上其他鱿鱼类别的缺乏使人们对这种偏见很快忘记。巨型鱿鱼价格低廉对意大利贸易商来说也是一种很大的诱惑。  西班牙市场供应充足  2005年前五个月西班牙市场进口量增加20000吨,达到75000吨。阿根廷(鱿鱼主要由西班牙舰队捕捞)继续巩固自己第一供应大国的地位。值得注意的是印度每年都扩大对西班牙市场的鱿鱼供应量,是西班牙市场在大西洋南岸以外地区的主要供应国。  鱿鱼市场总体稳定   国际鱿鱼市场将会进一步正常化。现在主要贸易商从生产领域获得鱿鱼量减少,他们希望来年实施的资源管理措施会发挥作用。价格也能从2004年末的高水平开始下降。

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